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SAN网络存储、万用表和膨胀阀在功能和应用上有显著的区别。
SAN网络存储是一种专门用于存储数据的网络架构，主要功能包括数据存储和管理，SAN允许独立的数据存储解决方案与服务器和应用程序环境相连接，提供高效的数据访问和存储服务，SAN网络存储系统通常包括存储设备和连接设备，存储设备如磁盘阵列和磁带库等，连接设备如交换机和路由器等，SAN架构的主要目标是提供高性能的数据存储和访问能力，以满足大规模数据存储需求。
万用表则是一种电子测量工具，具有多种功能，包括测量电压、电流和电阻等电气参数，它广泛应用于电气维修、电子制造和实验室测试等领域，万用表具有多种量程和功能选择，可以方便地测量不同类型的电气信号。
膨胀阀则是一种控制流体流量的设备，主要用于制冷系统和液压系统中，其主要功能是控制流体的压力和流量，确保系统的稳定运行，膨胀阀通过调节流体的压力和流量来保持系统的温度和其他参数在设定的范围内。
SAN网络存储主要用于数据存储和管理，万用表用于电气参数的测量，而膨胀阀则用于控制流体流量和压力以确保系统的稳定运行，它们在功能和应用上有明显的区别。